MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
2. Lalu cuci pare berulang ulang sambil di remas-remas agar rasa asin garam dan pahitnya hilang kemudian tiriskan.
3. Potong tempe bentuk memanjang dan rebus dahulu kemudian goreng sebentar, angkat dan tiriskan.
4. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah, setelah layu kecoklatan masukkan lengkuas geprek.
5. Masukan semua bumbu seperti irisan cabe merah besar, ulekan kasar cabe kecil aduk hingga layu.
6. Beri kaldu bubuk, garam, gula, lalu masukkan udang dan tumis sebentar.
7. Kemudian masukkan pare dan tempe, beri air lalu masak hingga kuah agak meresap. Koreksi rasa dan sajikan.
(Helmi Ade Saputra)