Resep Martabak HAR Khas Palembang ala Faiz N. Habibie yang Menggugah Selera

- ½ Sdt Kapulaga India

- ½ Sdt Cengkeh

- 7 Gr Bumbu Kari

- 1 Sdm Cabai Merah Kering

- 200 Ml Santan Kental

- 150 Ml Air

Cara Membuat Kulit Martabak:

1. Campurkan tepung terigu, tepung cakra, minyak, telur, air, dan garam. Aduk dan uleni adonan kulit martabak.

2. Potong-potong adonan menjadi 3 bagian. Letakkan di wadah dan rendam dengan minyak goreng.

Cara Membuat Kuah Kari:

1. Potong-potong bawang bombay, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai. Chop menggunakan chopper hingga halus. Berikan sedikit minyak untuk mempermudah proses chopping.