Sementara itu, Kepala Suku Dinas Parekraf Kota Administrasi Jakarta Timur, Ahmad Gozali menjelaskan, Festival Kuliner Nusantara 2022 mengangkat tema Satukan Ragam Soto Nusantara (Satu Rasa).
Dia mengatakan tema itu mengangkat sajian khas soto khas Nusantara dalam penyajiannya seperti Soto Betawi, soto Banjar, soto Makassar, soto Kudus, soto Padang, soto Medan, soto Madura, soto Lamongan dan lain sebagainya.
(Rizka Diputra)