Resep Tahu Walik Aci, Cemilan Akhir Pekan yang Bikin Susah Berhenti Ngunyah!

CEMILAN enak bisa melengkapi kebersamaan dengan keluarga di penghujung akhir pekan. Bunda sudah punya ide mau membuat cemilan apa?

Kalau belum, Okezone punya rekomendasi cemilan akhir pekan yang bisa dicoba dibuat di rumah. Tahu walik aci yang pastinya enak banget buat kumpul sambil ngobrol di rumah.

Ditambah cocolan sambal, dijamin bikin susah berhenti mengunyah. Berikut resep tahu walik aci yang dirangkum dari akun Instagram @resepmemasaklezatt, Minggu (21/8/2022).

Bahan-bahan:

20 buah tahu pong goreng

Minyak goreng

Biang Aci:

50 g tepung tapioka

200 ml air

3 siung bawang putih, parut

1 sdt garam

¼ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu jamur

Bahan kering:

125 g tepung tapioka

1 sdm tepung beras

¼ sdt baking powder

Pelengkap:

Cabai rawit

Sambal kecap

1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Potong tahu tidak sampai putus, kemudian balikkan tahu agar sisi dalam tahu menjadi sisi luar. Sisihkan.

2. Biang aci: Campur semua bahan, rebus hingga menjadi kalis.

3. Tuang bahan biang ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan kering sambil diaduk cincang.

4. Ambil 1 sdm adonan aci, masukkan ke dalam tahu yang sudah dibalik. Ulangi hingga tahu dan aci habis.

5. Goreng tahu walik aci di dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.

Selamat mencoba

(Helmi Ade Saputra)