2. Biang aci: Campur semua bahan, rebus hingga menjadi kalis.
3. Tuang bahan biang ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan kering sambil diaduk cincang.
4. Ambil 1 sdm adonan aci, masukkan ke dalam tahu yang sudah dibalik. Ulangi hingga tahu dan aci habis.
5. Goreng tahu walik aci di dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.
Selamat mencoba
(Helmi Ade Saputra)