MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Resep Crispy Pizza ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi menu pilihan Anda di waktu santai. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana, bahkan tanpa menggunakan oven.
Selain tekstur renyah yang menjadi daya tarik, Crispy Pizza ini juga tidak memiliki kandungan protein gluten alias gluten free, sehingga bisa tetap disantap oleh para penderita penyakit celiac. Pastinya dengan porsi yang tidak berlebihan, ya.
Tak perlu berlama-lama lagi, berikut resep Crispy Pizza ala Chef Devina Hermawan, sebagaimana MNC Portal rangkum dari kanal YouTube-nya, Senin (25/7/2022).
Bahan:
125 gr tepung beras
35 gr tepung tapioka
1½ cup / 350 ml air
200 ml susu
25 ml minyak
¼ sdt garam
2 sdt mustard
Bahan isian:
Sosis
Bawang bombai
Cabai rawit hijau
Tomat merah
Tuna kaleng
Sambal matah
BACA JUGA : Restoran Ini Jual Pizza Topping Daun Ganja, Gimana Rasanya?
Lainnya:
Mayones
Saus sambal
Saus tomat
Keju slice
Lada hitam, opsional
Parsley, cincang, opsional
Basil kering
BACA JUGA : Tak Lagi Bulat, Ini 4 Jenis Pizza Kekinian yang Sudah Dimodifikasi
Cara membuat:
1. Di dalam mangkuk campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata.
2. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit.
3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan.
4. Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan.
5. Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan.
6. Masukkan saus tomat, dan saus sambal, ratakan, kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering.
7. Taburkan parsley dan lada hitam.
8. Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan , lalu susun tomat.
9. Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil.
10. Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat. Crispy pizza siap disajikan!
(Helmi Ade Saputra)