Resep Rawon Daging Sapi ala Chef Devina Hermawan untuk Idul Adha

HARI Raya Idul Adha sudah didepan mata. Di momen ini, masyarakat kerap mendapat daging kurban secara berlimpah, baik daging kambing maupun sapi.

Ibu-ibu di rumah pun akan sibuk mengolah daging kurban menjadi hidangan yang lezat. Dari tahun ke tahun biasanya daging sapi kurban diolah menjadi rendang atau satai. Tak heran kadang setelah satu kali makan saja, sudah terasa bosan.

Nah, biar nggak bosan, masak rawon aja yuk! Potongan daging berlemaknya yang empuk dan juicy dijamin bakal bikin ketagihan. Apalagi dimakan bareng telur asin dan tauge segar. Tenang saja cara membuatnya mudah kok. Berikut resep rawon khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan, sebagaimana dikutip dari YouTube-nya, Jumat (8/7/2022).

Bahan:

500 gr daging sapi sengkel

2 batang serai, geprek, potong

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

1 buah tomat merah

1,5 liter air

3/4 sdm garam