Cara Mudah Hilangkan Bau Amis Ikan Sebelum Dimasak

IKAN jadi salah satu sumber vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, dan dapat diolah dengan berbagai aneka masakan lezat. Namun sayangnya tak semua orang bisa memasaknya dengan baik, karena ada bau amis yang dapat merusak aroma makanan.

Ikan yang bau amis dan aromanya tidak sedap, akan berpengaruh terhadap hasil masakan Anda. Sehingga saat disajikan tidak lagi menjadi selera, apalagi untuk dijual, jangan sampai pelanggan menjadi hilang.

Lalu bagaimana cara mengatasi agar ikan tidak berbau amis? Dikutip dari channel YouTube Pawon Mak Zaki, begini caranya supaya ikan tidak amis ketika dimasak.

Pertama-tama siapkan ikan sekitar 1 kilo gram, kemudian keluarkan dan bersihkan isi perutnya. Lalu belah atau disayat-sayat bagian pinggirnya, supaya bagian dalamnya tidak ikut amis.

"Ikannya bisa apa saja," terang Mak Zaki.

BACA JUGA : Selain Digoreng, Ini 3 Teknik Memasak Ikan agar Rasanya Lebih Lezat