Resep Sambal Terong Irit Minyak ala Chef Devina Hermawan, Cuma 10 Menit!

JAKARTA- Bagi para penyuka masakan pedas, tak afdol rasanya jika makan tanpa sambal

Nah, jika bosan dengan sambal bawang atau sambal terasi yang itu-itu saja. Sambal terong ala Chef Devina Hermawan ini bisa Anda jadikan pilihan sambal kali ini.

Menariknya, resep sambal terong Chef Devina Hermawan ini sangat irit minyak, hanya butuh 3 bahan, dan bisa dibuat kilat dalam waktu 10 menit. Bagaimana caranya? Berikut resep sambal terong irit minyak ala Chef Devina, sebagaimana dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan, Senin (30/5/2022), simak ulasannya berikut ini.

Bahan;

2 buah terong ungu kecil atau 1 buah terong ungu besar;

3 siung bawang putih;

20 buah cabai rawit merah;

4 sendok makan minyak goreng;

½ sendok teh garam;

1 sendok teh gula pasir;

½ sendok teh penyedap;

Pelengkap;

Nasi putih

Kecap manis

Telur ayam kampung

Cara membuat;

1. Potong-potong terong, kemudian kukus selama 7 menit;

2. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap dengan ulekan;

3. Masukkan cabai rawit merah, ulek kasar;

4. Panaskan minyak, lalu tuang ke dalam sambal dan aduk sampai merata;

5. Suwir-suwir terong, kemudian masukkan ke dalam sambal. Aduk lagi sampai merata;

6. Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, setelah itu sisihkan. Sambal terong siap disajikan dengan nasi hangat, telur mata sapi, dan kecap sebagai pelengkap.

(Rizky Pradita Ananda)