Berapa Banyak Kue Kering yang Boleh Dimakan Penderita Diabetes?

Sebagai informasi, pengidap diabetes konsumsi gula hariannya dibatasi dengan rekomendasi maksimal 2 sendok makan atau 25 gram sehari. Biasanya diatur pembagiannya dengan cara, 1 sendok makan sudah dimasukkan dalam masakan yang dibuat (sebagai bumbu). Sehingga sisa jatah 1 sendok makan, yakni sekitar 12 gram. 

Aturan jumlah porsi yang sama berlaku juga untuk kue kering yang dibuat menggunakan pemanis seperti bubuk sweetener sebagai pengganti gula pasir atau gula halus.

“Dibuat pakai sweetener, sebetulnya boleh. Tapi ingat, kue kering basednya tepung. Begitu dikonsumsi, ya tetap jadi gula di tubuh. Jadi tetap ada risiko gula darah akan naik,” pungkas dr. Juwalita.

(Martin Bagya Kertiyasa)