Kreasi Takjil Salad Buah Brulee ala Ayu Dewi, Bikinnya Cuma 5 Menit!

RESEP takjil ala Ayu Dewi bisa jadi inspirasi kamu untuk membuat kreasi menu berbuka puasa. Selama Ramadan, istri Regi Datau ini memang sering membagikan berbagai resep menu takjil buatannya di YouTube.

Kali ini Ayu Dewi membuat salad buah dengan versi berbeda. Jika biasanya krim brulee identik dengan pasta spaghetti, Ayu Dewi justru membuatnya dengan campuran salad buah. Seperti apa rasanya? Yuk, ikuti resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

50gr tepung protein rendah

50gr-100gr susu kental manis

500 ml susu putih

25 gr gula pasir

50gr mentega

50gr mayonaise putih

10gr greek yoghurt

25gr garam

100gr cream cheese

50gr keju quick melt

Bahan pelengkap:

Longan

Melon

Anggur

Strawberry

Kiwi

Jeruk Mandarin

Nata de coco

BACA JUGA : Sering Jadi Takjil, Kenali 5 Manfaat Makan Kolang Kaling

Cara membuat salad buah:

1. Masukkan greek yoghurt ke dalam wadah, campur dengan mayonaise putih dan susu kental manis. Lalu, aduk sampai merata.

2. Kemudian, tambahkan keju quick melt dan gula pasir sesuai selera. Setelah itu, aduk lagi sampai merata.

3. Lalu, masukkan seluruh bahan pelengkap dan aduk lagi sampai merata.

4. Selesai, letakkan salad buah tersebut ke sebuah mangkuk.

BACA JUGA : Resep Kolak Pisang Ubi, Takjil Manis untuk Buka Puasa

Cara membuat saus brulee: 

1. Panaskan mentega menggunakan panci dengan api kompor yang kecil.

2. Setelah mencair, masukkan tepung dan susu putih. Aduk terus sampai mendidih.

3. Kemudian, tambahkan cream cheese dan aduk sampai larut.

4. Selanjutnya, tambahkan keju quick melt dan aduk sampai merata.

5. Lalu, tuang saus ke salad buah yang sudah diletakkan di sebuah mangkuk dengan takaran secukupnya.

6. Langkah terakhir, bakar saus brulee menggunakan flame gun dengan api sedang.

7. Selesai, hiasi dengan potongan strawberry dan kiwi agar salad buah brulee semakin cantik. Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)