BACA JUGA : 4 Minuman Penyegar Tubuh, Pas Banget buat Buka Puasa
Cara membuat;
1. Kukus terong selama 7 sampai 10 menit, sampai matang dan empuk;
2. Sembari menunggu terong matang, tumis bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukkan cabai merah dan hijau yang sudah dicincang kasar tadi. Masak hingga layu;
3. Tuang campuran bumbu, tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga kuah agak mengental, masukkan daun bawang. Didihkan sebentar hingga saus matang;
4. Terong kukus yang sudah matang, susun di atas piring, lalu langsung siram dengan saus. Terong kukus cabai siap disantap bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!
(Helmi Ade Saputra)