Mencicipi Kuliner Unik Nasi Goreng Rawon, Gimana Rasanya?

NASI goreng kita tahu merupakan kuliner yang berbahan utama nasi digoreng diaduk di penggorenan. Sementara, rawon adalah makanan khas Surabaya yang berbahan utama daging dan juga berkuah.

Tapi, apa jadinya kalau kedua masakan ini dipadukan menjadi satu? Di tangan juru masak di kawasan Surabaya Selatan, kedua masakan yang berbeda itu disatukan menjadi nasi goreng rawon.

Awalnya siapkan bahan-bahan berupa nasi putih dan bumbu rawon, seperti bawang merah, bawang putih, kluwek, telur, serta rempah lainnya. Setelah komplit, masukan bawang putih yang telah digeprek ke wajan panas disusul telur kocok.

Selanjutnya masukan nasi putih dan bumbu rawon, aduk hingga merata. Jangan lupa, tambahkan kecap, cabai merah, daun bawang dan garam, lalu aduk kembali hingga matang.

"Nasi goreng yang kita tawarkan adalah, bumbu rawonnya terasa. Tidak lupa dengan flavour nasi goreng yang memang benar-benar bersentuhkan denga wajan panas. Jadi rasa nasi gorengnya juga ada," jelas Santo sang juru masak nasi goreng rawon, dikutip dari tayangan YouTube Buletin iNews.