Cara Bikin Minyak Goreng Sendiri di Rumah, Cukup Pakai Kelapa

4. Tutup wadah container dengan rapat, masukkan ke dalam lemari pendingin. Simpan di dalam kulkas hingga bagian lapisan atasnya mengeras.

5. Setelah lapisan atasnya mengeras membeku, ambil bongkahan bagian atas yang beku tersebut, masukkan ke dalam wajan.

6. Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil. Aduk terus agar bagian bawahnya tidak berkerak dan gosong.

7. Jika sudah mulai mencair menjadi minyak, matikan api jika ampasnya sudah berwarna coklat keemasan. Saring untuk memisahkan minyak dengan ampas (galendo atau blondonya).

8. Masukkan minyka kelapa yang sudah disaring bersih tadi dalam wadah botol minyak. 5 butir kelapa ini, kurang lebih menghasilkan 400ml minyak kelapa murni.

(Martin Bagya Kertiyasa)