Resep Sambalado Buruak Khas Sumatera Barat ala Lord Adi

SALAH satu peserta yang paling viral di kompetisi MasterChef Indonesia Season 8 berkat kemampuannya dan juga karakter yang unik yaitu Suhaidi Jamaan atau yang sering disebut sebagai Lord Adi.

Adi merupakan pria kelahiran tahun 1979 asal Tanah Datar, Sumatera Barat. Pada tahun 1984 Adi dan keluarganya pindah untuk tinggal Malaysia. Setelah tinggal selama 30 tahun di malaysia, ia kembali dan menetap di Indonesia sejak tahun 2017 dan bekerja sebagai petani cabai.

Selesai MCI 8, Adi kerap menampilkan karya-karya baru yang menghibur di YouTube channel miliknya. Kali ini Adi membagikan resep masakan spesial khas Sumatera Barat yaitu sambalado buruak. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

Cabai hijau

Cabai merah

Bawang merah

Bawang putih

Ikan teri

Tomat

Terong

Kentang

Cara membuat:

- Goreng terong, jika sudah matang angkat dan tiriskan

- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai kemudian tumis di minyak panas

- Tambahkan potongan tomat, terong, dan teri

- Tambahkan garam, gula, penyedap

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Lord Adi Official!

(Martin Bagya Kertiyasa)