3 Beda Gelato dan Es Krim, Serupa tapi Tak Sama!

Gaya penyajian dan kegunaan

(3 Beda Gelato dan Es Krim, Foto: Healthline)

Gelato secara tradisional disajikan sekitar 10-15 ° F (6-8 ° C) lebih hangat daripada es krim. Ini membantu rasa gelato berkembang, karena lidah Anda tidak mati rasa seperti saat makan es krim.

Disajikan menggunakan spatula datar yang disebut sekop, manuver yang membantu melunakkan makanan penutup.

Sementara itu, es krim biasanya disendok dengan sendok yang sangat bundar, dengan kandungan lemaknya yang lebih tinggi memungkinkannya dibentuk menjadi bola bulat yang kokoh.

Gelato dan es krim sama-sama mengandung banyak gula. Es krim biasanya mengandung 10-25% lemak, sedangkan gelato biasanya mengandung 4-9% lemak. Patut diingat bahwa keduanya paling baik dimakan sebagai suguhan sesekali.

(Helmi Ade Saputra)