Mengenal Banchan, Kuliner Khas Korea untuk Keluarga Kerajaan

SEIRING dengan tren drama dan lagu Korea, banyak orang mulai tertarik dengan makanan Korea. Tidak heran jika saat ini mulai banyak bermunculan restoran yang menawarkan kuliner ala Korea.

Ketika berkunjung ke restoran Korea, para pramusaji menyajikan hidangan sampingan yang beragam dan banyak jenisnya. Mungkin untuk sebagian orang yang baru pertama kali berkunjung ke restoran Korea akan mempertanyakan alasan hadirnya makanan pendamping dengan jumlah yang banyak.

Hidangan pendamping khas Korea ini dinamai Banchan atau merupakan makanan sampingan yang memiliki beragam jenis ciri khas dan rasa yang beragam. Jumlahnya yang banyak membuat Banchan identik dengan rasa yang unik dan memiliki tekstur yang berbeda- beda tiap sajianya.

Walaupun porsi per piringnya tidak sebanyak dengan hidangan utama membuat Banchan harus dihabiskan supaya menghormati yang menyajikan makanan tersebut.