Intip Nex Carlos Nyobain Tahu Tek, Kuliner Legendaris Surabaya Berusia Hampir Setengah Abad

SURABAYA dikenal sebagai salah satu wilayah yang penuh akan sejarah, serta dijuluki sebagai Kota Pelajar. Tapi selain itu Surabaya juga dikenal dengan aneka kulinernya yang lezat, misalnya tahu tek.

Tahu tek adalah salah satu kuliner khas Surabaya dan yang termasuk ke dalam makanan veteran. Terdiri dari tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil, kemudian telur, kentang goreng, kecambah, dan irisan mentimun.

Bahan-bahan tersebut lalu disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk udang yang bentuknya kecil sebagai pelengkapnya.

Sementara itu dikutip dari channel YouTube Nex Carlos, food vlogger ini mampir ke salah satu warung tahu tek yang sudah melegenda di Surabaya yaitu Tahu Tek Pak Haji Ali di Jalan Dinoyo, Surabaya, Jawa Timur.

Baca Juga : Intip Nex Carlos Nyobain Kuliner Ekstrem di Manado, dari Tikus hingga Piton!

Sebelum makan, Nex Carlos menggambarkan kalau tahu tek ini hampir serupa dengan ketoprak. Namun yang membedakannya adalah bumbu yang digunakannya ditambah dengan bumbu petis.