Resep Mooncake Snow Skin Tanpa Oven ala Chef Devina Hermawan

Pasta pandan secukupnya;

Pasta cocopandan secukupnya;

Bahan custard (untuk isian);

250 ml susu evaporasi;

130 ml susu cair;

100 gram gula pasir;;

½ sendok teh vanili bubuk

¼ sendok teh garam;

40 gram maizena;

5 butir kuning telur;

1 ½ sendok makan tepung beras ketan;;

30 gram mentega

Isian kacang hijau:

250 gram kacang hijau kupas (yang sudah direndam semalaman);