Mengenal Nasi Blawong, Makanan Bangsawan di Keraton Yogyakarta

RUPANYA Kota Yogyakarta menyimpan surga kuliner di balik keindahan kotanya. Salah satu menu sajian khas di Kota Gudeg ini adalah sego blawong alias nasi blawong.

Nasi blawong dahulu adalah menu yang hanya bisa dinikmati oleh keluarga kerajaan. Bahkan, makanan ini hanya disajikan ketika acara ulang tahun Sultan Hamengkubuwono atau memperingati momen sakral lainnya.

 

Namun seiring berubahnya zaman, semua kalangan kini dapat menikmati nasi blawong. Siapapun bisa merasakan kudapan ala bangsawan keraton Yogyakarta ini.

Nasi blawong memiliki penampilan yang unik. Nasi yang berwarna merah muda bukan berasal dari beras merah, melainkan beras putih yang dimasak dengan rempah-rempah.