3 Cara Sehat Mengolah Sayuran Supaya Nutrisinya Tidak Hilang

Selain itu, Okezone juga telah merangkum tiga cara sehat mengolah sayuran agar nutrisinya tidak hilang dan rasanya lebih menggugah selera. Berikut ulasannya.

1. Pilihlah bahan yang masih segar

Salah satu hal terpenting untuk membuat makanan sehat adalah memilih bahan yang tepat. Anda bisa memulainya dengan memilih berbagai varian sayuran segar seperti, tomat, asparagus, bayam, dan masih banyak lagi.

Baca juga: Mau Menurunkan Berat Badan saat WFH, Coba Konsumsi 5 Sayuran Ini 

2. Pilihlah teknik pengolahan yang tepat

Setelah bahan-bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah menentukan teknik pengolahan yang tepat. Menurut ahli gizi, merebus, mengukus, dan memanggang merupakan tiga cara terbaik dalam mengolah sayuran. Anda bisa menambahkan minyak zaitun untuk mendapatkan hasil terbaik.

3. Membekukan sayuran

Selain memperpanjang masa konsumsi, banyak yang tidak tahu bahwa membekukan sayuran segar juga bisa menjadi alternatif terbaik untuk mengolah makanan sehat. Cukup bumbui potongan sayuran Anda, lalu bekukan dalam freezer selama sebelum diolah. Mudah bukan.

Baca juga: 6 Sayuran yang Bagus untuk Pemulihan Usai Terinfeksi Covid-19 

(Hantoro)