Bakal Dilarang Ekspor Mentah, Kenali 5 Manfaat Porang di Bidang Pangan

INDONESIA memang memiliki banyak sekali rempah-rempah dan produk herbal yang digunakan untuk pengobatan. Sayangnya, pengembangan di Indonesia sendiri belum terlalu baik sehingga banyak dari bahan-bahan tersebut diekspor.

Padahal ketika produk tersebut diolah maka harganya bisa menjadi berkali-kali lipat. Inilah yang terjadi pada tumbuhan porang, yang banyak diminati China hingga Jepang.

Oleh karena itu, Presiden Jokowi pun meminta agar porang tidak lagi diekspor dalam bentuk umbi. Presiden meminta, jika ingin melakukan ekspor porang, maka harus dalam bentuk produk jadi.

Merangkum dari Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta, ada banyak manfaat porang baik dari segi panganan maupun industri. Tapi, kali ini Okezone akan mengulas dari segi makanan.

Pengganti agar-agar

Tanaman porang memiliki serat tidak berwarna yang dapat larut dengan mudah didalam air. Serat tersebut juga tidak berbau dan memiliki konsistensi yang menyerupai agar-agar. Oleh sebab itu serat porang dapat diolah menjadi seperti agar-agar.

Pembersih air

Kandungan glukomannan sangat cocok untuk memurnikan air dan keloid dari bir, gula, minyak dan serat