Rayakan Idul Adha, Intip Resep Sate Maranggi Empuk ala Chef Devina Hermawan

PERAYAAN Idul Adha tahun ini siap dirayakan mulai malam ini hingga esok, Selasa 20 Juli 2021. Merayakan Idul Adha semakin semarak dengan sajian hidangan olahan daging sapi atau kambing yang nikmat, disantap bersama keluarga.

Salah satu menu andalan saat Hari Raya Qurban adalah sate-satean. Nah, untuk Idul Adha kali ini kenapa tak coba yang sedikit berbeda dari biasanya, dengan membuat hidangan sate Maranggi yang enak, gurih dan empuk alami tanpa penggunaan pengempuk ala Chef Devina Hermawan.

Bagaimana resepnya? Merangkum akun Youtube Chef Devina Hermawan, Senin (19/7/2021) berikut ulasan singkat resep sate Maranggi yang empuk alami lezat dicocol dengan sambal tomat segar. Selamat mencoba!

Sate Maranggi ( untuk 12 tusuk)

Bahan yang diperlukan;

300 gram daging has dalam;

Bumbu halus:

6 siung bawang putih;

10 siung bawang merah;

3 sentimeter lengkuas, iris;

2 sendok teh ketumbar, sangrai;

3 sendok makan air asam jawa, bisa diganti dengan jeruk nipis;

4 sendok makan kecap manis;

1 sendok makan gula merah;

1 sendok teh garam;

1 sendok teh merica;

½ sendok teh kaldu jamur;

Baca Juga : Tips Bikin Daging Kurban Empuk ala Restoran, Gampang Banget Bun!

Sambal tomat:

2 buah tomat;

5 cabai rawit merah;

15 cabai rawit hijau;

1 siung bawang putih;;

3 siung bawang merah;

2 buah jeruk limau;

½ sendok teh garam;

1 sendok teh gula;