Resep Lontong Sayur Khas Betawi, Tapi Berasnya Diganti Sagu

SELAMAT Ulang Tahun Jakarta! Kota yang dulunya disebut Batavia ini memang memiliki sejumlah kebudayaan yang harus dilestarikan. Salah satu yang harus dipertahankan adalah beragam kulinernya.

Kuliner khas Betawi sendiri mendapatkan pengaruh dari beberapa negara seperti Melayu, Arab, India, Tionghoa, dan Eropa. Selain itu, kuliner Betawi juga dipengaruhi masakan nusantara lainnya seperti Sunda, Jawa dan Minangkabau. 

Tapi, banyak dari kuliner Betawi menggunakan tepung sagu, salah satunya adalah lontong sayur. Dilansir dari siaran pers SAPAPUA, berikut resep lontong sayur menggunakan sagu.

Lontong sayur khas Betawi

Bahan lontong sagu:

Sagu 2000 gr

Air 1500 mL

Lada 1 sdt

Garam 2 sdm