MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Baca Juga : Sajian Sedap Tekwan, Si Baksonya Palembang!
Cara membuat:
- Buat kaldu udang. Bersihkan udang dan pisahkan dengan kulit serta kepala. Rebus sekitar 400 ml air dan masukkan udang sekitar 3 menit. Angkat. Setelah itu masukkan kepala dan kulit udang rebus sekitar 10 menit.
- Blender semua bumbu halus. Tumis hingga harum. Beri kuah udang tadi. Beri garam, gula, lada, dan pebyedap rasa. Tes rasa. Tambahkan santan serta tepung maizena.
- Siapkan topingnya. Iris seledri, kupas telur rebus, bersihkan tauge (bisa direbus atau disajikan mentah).
- Siapkan piring. Tata mi. Kemudian siram dengan kuah. Beri toping di atasnya. Lebih sedap bila diberi perasan jeruk lemon (sesuai selera).
(Helmi Ade Saputra)