Gurihnya Ikan Bakar Rahang Tuna Khas Manado, Enak Buat Buka Puasa

Strategi marketing yang dia terapkan yakni, setiap pengunjung yang datang makan, selain memberikan menu ikan sesuai yang dipesan, dia juga memberikan rahang tuna gratis kepada pengunjung untuk dicoba.

Strateginya itu ternyata berhasil, pengunjung yang datang rata-rata memesan menu ikan tuna, lama kelamaaan menu tersebut menjadi booming dan banyak dicari orang sehingga dia pun sampai saat ini hanya menjual satu menu makanan, yakni rahang tuna bakar.

"Yang tadinya limbah pabrik, itukan tidak bisa diekspor, saya manfaatkan sekarang jadi punya nilai ekonomis," kata Reki

Satu paket ikan bakar rahang tuna dijual seharga Rp 35 ribu, sudah termasuk sayur dan nasi yang diambil sendiri sesuai porsi yang dinginkan, bahkan bisa tambah pula.