- Didihkan air, masukkan kolang-kaling, sirup, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, dan setetes pewarna makanan merah.
- Masak hingga mengental dan air menyusut.
- Setelah matang, dinginkan dan masukkan kulkas.
- Manisan kolang-kaling pun siap disajikan. Manisan ini lebih enak dikonsumsi saat sudah semalaman di kulkas.
(Martin Bagya Kertiyasa)