4 Aneka Olahan Kolang-kaling Dijamin Bikin Ketagihan
KOLANG-kaling salah satu buah yang mudah ditemui di Indonesia. Saat Ramadan seperti sekarang ini, kolang-kaling banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional dan pasar swalayan.
Para ibu rumah tangga tentu sudah sering mengolah kolang-kaling menjadi manisan. Namun, ada beberapa di antara ibu rumah tangga yang masih bingung dalam mengolah kolang-kaling menjadi hidangan yang berbeda selain manisan.
Nah, berikut sederet aneka olahan kolang-kaling dirangkum dari berbagai sumber, yang bisa Anda hidangkan pada keluarga, dijamin bikin ketagihan.
1. Kolak kolang-kaling duet pisang dan ubi
Kolak memang identik dengan panganan khas Ramadan. Menggunakan kolang-kaling dalam kolak bisa Anda lakukan agar dapat memberikan sensasi yang berbeda.
Sebab, cocok pula kolang-kaling dijadikan kolak bersama dengan pisang dan ubi. Bahan-bahannya juga cukup mudah didapatkan, seperti 4-5 buah pisang kepok merah, setengah kilogram ubi, seperempat kilogram kolang-kaling, santan instan satu bungkus kecil, 150 gram gula merah, 100 gram gula putih, 1 sendok teh garam, 1 lembar daun pandan, 2 sendok makan tepung maizena yang dicairkan. Sementara untuk cara membuatnya sama saja dengan kolak pada umumnya.
2. Es kolang-kaling vanilla harum pandan
Berbuka puasa tentu tidak lengkap tanpa adanya es, nah kolang-kaling pun bisa Anda jadikan es yang berpadu dengan wanginya daun pandan. Bahan dasar pembuatannya tentu kolang-kaling dan daun pandan.
Selain itu, ada pula gula rendah kalori, sirup rasa sesuai selera, santan instan, pasta rasa pandan, dan es batu. Sebelum mencampur semua bahan dalam satu mangkuk atau gelas saji, kolang-kaling terlebih dahulu direndam, air kapur, cuci, dan tiriskan, lalu rebus dengan air, gula, pasta, dan daun pandan.
Baca Juga: Gemasnya, Anak Kucing Bermata Bulat Sedang Ngempeng!
Setelah selesai, barulah masukkan semua bahan ke dalam satu wadah cantik.
