5 Wisata Kuliner Makassar, Sudah Pernah Coba?

2. Konro

Sup Konro adalah masakan sup iga sapi Khas Makassar yang berasal dari tradisi Bugis. Sup Konro direbus dengan rempah-rempah seperti kayu manis, asam jawa.

Selain itu, kuah konro juga ditambahkan kluwek yang membuat hidangan ini tampak gelap warnanya.

3. Pallu Basa

Pallu Basa juga merupakan olahan dari bahan sapi. Bagian yang digunakan yaitu bagian jeroannya. Selain sapi biasanya Pallu Basa menggunakan jeroan kerbau.

Pallu Basa biasanya dihidangkan dengan nasi hangat. Kuah Pallu Basa ini terbuat dari berbagai macam bumbu dan rempah-rempah yang membuat rasanya sangat gurih dan lezat.