Lihat Makanan Lezat Tanpa Disadari Bikin Mengiler, Ini Penjelasannya

KETIKA melihat makanan lezat yang disajikan di atas meja, terkadang tanpa disadari mengiler atau mulut dipenuhi air liur encer. Pernahkah terpikirkan kenapa hal itu bisa terjadi?

Seperti dikutip dari laman Mentalfloss, Jumat (19/3/2021), ahli kimia Hadi Fares menjelaskan air liur memiliki sejumlah fungsi, tetapi yang paling relevan adalah membantu ketika makan.

Baca juga: Meningkatkan Daya Tahan Tubuh di Tengah Pandemi, Konsumsi 5 Makanan Ini 

Air liur melumasi makanan yang dimakan, membantu mengolahnya di dalam mulut untuk dikunyah dan dicicipi. Ini juga mengandung enzim yang memulai proses pencernaan, bahkan sebelum makanan ditelan.

Ungkapan yang menggiurkan sebenarnya cukup akurat. Ada dua jenis air liur yakni lendir dan serosa. Air liur lendir persis seperti namanya yakni kental, lengket, dan penuh lendir.