Jual Rendang di Prancis, Adakah Perbedaan Rasa dengan Indonesia?

Selain itu, ia juga menyesuaikan kuah rendang dengan selera orang Prancis. Jika di Indonesia rendang dibuat cenderung kering dan berwarna hitam, rendang di Prancis dibuat berkuah.

"Rendang di sini enggak bisa kering. Kalau kering, orang sini enggak bisa makannya, harus ada sausnya," terang dia.

Baca juga: Saat Gordon Ramsay, Celebrity Chef Belajar Masak Rendang dari William Wongso hingga Rela Kehujanan 

Rendang merupakan makanan yang paling laris yang dijajakan oleh Junifia. Setelah rendang, makanan Indonesia yang tidak kalah laris adalah perkedel jagung.

"Saya sudah dua sampai tiga kali ke sini, makanan yang dipesan biasanya berubah-ubah, tapi paling sering perkedel jagung dan rendang," ujar Cyrielle dan Melanie, pelanggan setia foodtruck Junifia.

(Hantoro)