Rawon Makanan Berkuah Terlezat se-Asia, Kuliner Indonesia Kian Mendunia!

Terakhir, sayur asem juga berhasil menempati urutan ke 12 sebagai makanan berkuah terfavorit. Ya, menu berkuah yang banyak ditemui di Jawa Barat, Jakarta, dan Banten ini memang segar sekali saat disantap.

Sayur asem pun memiliki ciri yang berbeda tergantung dari mana mereka berasal. Di Jawa Barat, sayur asem Sunda cenderung lebih sedikit isinya dan ciri khas yang menonjol adalah menggunakan kacang tanah yang sudah terkupas.

Sedangkan di Jakarta, sayur asem cenderung memiliki warna kuah yang bening. Serta menggunakan kacang tanah beserta kulitnya. Orang Betawi juga cenderung menikmati sayur asem di mangkuk yang terpisah dengan nasi.

(Helmi Ade Saputra)