3 Manfaat Kentang yang Jarang Diketahui, Apa Saja?

Serat yang ditemukan dalam kentang disebut pati resisten. Memiliki manfaat kesehatan baik dari serat larut maupun serat tidak larut, serta menghasilkan lebih sedikit gas dibandingkan jenis serat lainnya.

Seperti serat larut, pati resisten dalam kentang bekerja sebagai prebiotik, bakteri baik di usus besar yang meningkatkan kesehatan usus. Juga, serat tidak larutnya dapat mencegah atau mengobati sembelit dan sindrom iritasi usus besar.

2. Mencegah penyakit

Kentang mengandung antioksidan yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker. Selain itu, kulit kentang mengandung antioksidan 12 kali lebih banyak daripada dagingnya. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, jangan hilangkan kulitnya saat ingin dikonsumsi.

Baca juga: Pacaran 6 Bulan, Binaragawan Ini Pilih Nikahi Boneka Seks