Kopi mengandung kafein (zat psikoaktif) yang membantu mengurangi rasa lelah dan meningkatkan energi. Setelah minum kopi, kafein diserap ke dalam aliran darah, lalu bergerak ke otak. Di otak kafein memblokir neurotransmitter adenosin penghambat.
Banyak penelitian pada manusia menunjukan, kopi meningkatkan fungsi otak. Termasuk memori, suasana hati, kewaspadaan, energi, reaksi, dan fungsi mental secara umum.
2. Membantu membakar lemak
Kafein ditemukan di hampir setiap suplemen pembakar lemak. Ini merupakan salah satu bukti kalau kopi memiliki zat alami yang membantu membakar lemak. Beberapa peneliti menunjukkan, kafein juga dapat meningkatkan metabolisms sebesar 3-11%
Studi lain menunjukkan bahwa kafein membantu pembakaran lemak, sebanyak 10% pada orang gemuk dan 29% pada orang kurus. Namun, ada kemungkinan efek ini berkurang pada peminum kopi jangka panjang.