Gurihnya Kwetiau Daging Kuah, Pas Dinikmati Bareng Keluarga

MI kwetiau bisa menjadi salah satu makanan alternatif jika sedang bosan mengonsumsi nasi. Ada banyak jenis kwetiau yang bisa dimakan, salah satunya adalah kwetiau daging kuah. Makanan ini berisi mi kwetiau, daging sukiyaki, dan kuah kaldu yang memberikan rasa gurih nikmat.

Kwetiau daging kuah juga bisa disajikan dengan rasa sesuai selera. Kalau kamu penikmat makanan pedas, silakan ditambahkan cabai secukupnya. Bisa juga dibuat gurih, dan cocok dinikmati bersama keluarga.

Baca juga: Nikmatnya Cireng Ayam Pedas, Rasanya Unik Memanjakan Lidah 

Penasaran coba membuat sendiri kwetiau daging kuah? Berikut resep lengkapnya, seperti dikutip dari Endeus, Kamis (10/12/2020).

Bahan-Bahan:

- 2 cm jahe, bakar, kupas, memarkan

- 5 bawang merah, bakar, kupas, memarkan

- 200 gram kwetiau kering, seduh air panas, tiriskan

- 300 gram daging sukiyaki

Bumbu:

- 5 cm kayu manis

- 2 buah pekak

- 2 buah kapulaga

Baca juga: Cobain Potato Pom Pom ala Rumahan, Camilan Sehat Penghilang Bosan 

Kuah:

- 1,5 L kaldu sapi

- 2 sdm minyak wijen

- 1 sdm garam

- 1 sdt kaldu sapi bubuk

Pelengkap:

- Daun ketumbar

- Daun kemangi

- Irisan daun bawang

Cara Membuat:

1. Membuat kaldu, rebus kaldu sapi bersama jahe dan bawang merah hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan bahan bumbu. Masak sambil menyaring kotoran yang mengapung di atas kaldu.

2. Masukkan minyak wijen, garam, dan kaldu sapi bubuk. Masak dengan api kecil selama 1 jam atau hingga daging empuk. Saring kaldu. Masukkan daging sukiyaki. Masak hingga berubah warna.

3. Siapkan mangkuk. Isi dengan kwetiau, kuah beserta daging dan pelengkap. Sajikan hangat.

Selamat mencoba.

Baca juga: 3 Langkah Mudah Membuat Keripik Kentang Lebih Sehat Dimakan 

(Hantoro)