5 Aneka Masakan Lobster dari Berbagai Negara, Pencinta Seafood Wajib Coba

3. Linguine All'astice - Italia

Pasta linguine adalah makanan klasik Italia yang dicampur dengan daging lobster yang empuk. Hidangan dimulai dengan saus yang menggabungkan daging lobster dan tumis bawang merah, bawang putih, atau bawang bombai, yang biasanya dihidangkan dengan anggur putih dan diakhiri dengan tomat. Sausnya disajikan di atas linguine segar, dan seluruh piring didekorasi secara tradisional dengan lobster yang dikupas.

4. Astakomakaronada - Yunani

Unsur utama dalam hidangan Yunani yang istimewa ini adalah daging lobster yang dipadukan dengan saus berbasis tomat yang beraroma dan disajikan di atas pasta. Hidangan ini biasanya disiapkan dengan spageti, sedangkan sausnya biasanya diperkaya dengan anggur dan berbagai bumbu serta rempah-rempah.

Daging lobster secara tradisional disajikan dalam cangkang, dan seluruh hidangan dihias dengan peterseli. Meskipun dapat ditemukan di wilayah Yunani lainnya, astakomakaronada terutama dikaitkan dengan Pulau Skyros.