MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
1. Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk dengan garpu. lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit, bilas kembali.
2. Bumbu yang dihaluskan sebaiknya diuleg, jangan diblender agar lebih sedap.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
4. Tuang santan atau Air, garam dan gula merah, diaduk terus.
5. Masukkan ayam, aduk sampai rata. Kecilkan api, sesekali ayam dibalik biar tidak gosong, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap (marinasi minimal 1 jam).
6. Bakar ayam di alat pemanggang, sambil di olesi sisa bumbu sampai matang. Siap disajikan buat makan Anda.
(Kemas Irawan Nurrachman)