Meningkatkan kandungan asam lemak
Proses pertumbuhan tauge juga meningkatkan kandungan asam lemak dalam makanan. Inilah sebabnya mengapa mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian adalah hal yang baik.
Kaya mineral
Mineral hadir dalam kacang-kacangan dan biji, termasuk tauge. Mineral dari makanan ini cenderung lebih mudah diserap oleh tubuh.
(Ahmad Luthfi)