Makan Siang Pakai Gulai Cumi Isi Tahu Yuk, Ini Resepnya

Cara membuat:

1. Aduk rata cumi, air jeruk nipis, dan garam, diamkan selama 5 menit

2. Ambil 1 ekor cumi, masukkan adonan isi ke dalam perut cumi hingga ¾ penuh. Sematkan dengan tusuk gigi agar tertutup rapat. Lakukan hingga semua bahan habis. Sisihkan

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang

4. Masukkan air kemudian tambahkan santan dan garam, masak dengan api sedang sambil terus di aduk hingga mendidih dan agak mengental

5. Masukkan cumi, masak hingga cumi matang. Angkat. Sajikan segera.

Tips:

Jangan terlalu lama saat memasak cumi agar teksturnya tidak alot.

(Dyah Ratna Meta Novia)