Aduk rata semua bahan kecuali minyak dan saus.
Panaskan minyak tidak terlalu banyak dalam wajan datar, tuang adonan menggunakan sendok sayur.
Goreng adonan di atas api sedang hingga matang dan cokelat keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat dengan saus.
TIPS:
Ganti fillet ikan tenggiri dengan ikan gindara atau salmon untuk rasa yang lebih gurih.
(Ahmad Luthfi)