Pasien Diabetes Boleh Makan Kacang, Begini Caranya

Mengapa orang yang menderita diabetes harus makan kacang?

Kacang tanah memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah yang berarti tidak cepat meningkatkan kadar gula darah. Bagi penderita diabetes, mengonsumsi makanan dengan kandungan glikemik rendah itu penting. Indeks glikemik membantu Anda mengukur seberapa cepat makanan tertentu dapat meningkatkan kadar gula darah Anda.

Kacang adalah sumber protein dan serat yang baik yang juga membantu Anda mengatur berat badan. Sesuai studi 2013, menambahkan kacang dalam makanan membantu wanita gemuk untuk mengelola gejala mereka yang berisiko terkena diabetes tipe 2.

Studi lain yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition menyebutkan bahwa makan kacang tanah atau selai kacang saat sarapan mengatur gula darah sepanjang hari. Selain itu, kacang tanah merupakan sumber yang kaya akan magnesium yang dikenal cukup membantu dalam menjaga kadar gula darah.

(Dyah Ratna Meta Novia)