Resep Salome Balikpapan yang Kenyal dan Gurih

1. Blender semua bahan bumbu kacang hingga halus.

2. Lalu masak bumbu kacang hingga agak mengental lalu sajikan dengan siraman kecap manis.

Cara membuat semua bahan:

1. Campurkan tepung terigu dengan bumbu halus dan 150 ml air lalu masak hingga benar benar mengental. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng, aduk hingga merata.

2. Setelah itu campurkan adonan dengan telur, garam, lada dan kaldu jamur lalu tiriskan.

3. Siapkan food processor lalu hancurkan daging dengan sedikit es batu hingga halus.

4. Lalu siapkan bowl dan campurkan daging dengan tepung tapioka dan adonan tepung tadi lalu tambahkan telur, air 150 ml dan aduk rata.

5. Setelah tercampur rata lalu bentuk bulat-bulat lalu rebus adonan hingga matang dan sajikan bersama bumbu kacang.

Baca juga: Resep Akhir Pekan Telur Dadar Tempe, Praktis dan Lezat!

(Ahmad Luthfi)