Resep Ayam Saus Padang, Penggemar Pedas Wajib Coba!

 

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu ungkep.

2. Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukkan saus tomat, saus bangkok, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.

4. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk rata hingga layu, beri air secukupnya, koreksi rasanya.

5. Jika rasa sudah pas, masukan ayam, aduk rata dengan saus, angkat dan sajikan.

(Dyah Ratna Meta Novia)