Resep Masakan Soto Ayam Santan, Enak dan Gak Ribet

SOTO ayam memang sangat dimakan bersama keluarga, apalagi ketika masih hangat. Nah, jika kebetulan kamu bingung ingin membuat makanan apa, bisa nih mencoba resep soto ayam santan.

Melansir akun debbie_ariesthea di Instagram, coba deh membuat soto ayam santan untuk disantap bersama.

Bahan:⁣

1 potong Dada ayam dan tulangnya⁣

800 - 1000 ml Air⁣

200 ml Santan kental⁣

1 btg Serai, memarkan⁣

1 ruas Lengkuas, geprek⁣

2 lbr Daun salam⁣

Garam, kaldu jamur secukupnya⁣

⁣

Bumbu halus:⁣

7 btr Bawang merah⁣

3 siung Bawang putih⁣

2 bh Kemiri⁣

1 sdt Ketumbar⁣

2 cm Jahe⁣

Seruas Kunyit⁣

1/4 sdt Merica bubuk⁣

⁣

Pelengkap:⁣

Ayam suwir⁣

Telur rebus⁣

Kentang, potong kotak, goreng⁣

Jeruk kunci/limo⁣

Bawang goreng⁣

Daun bawang, iris⁣

Daun seledri, iris⁣

Kecap manis⁣

Tomat⁣

⁣

Cara masak:⁣

1. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam aduk-aduk sampai berubah warna.⁣

2. Tuang santan kental dan air, Tambahkan kaldu bubuk, garam test rasa.⁣

3. Masak sampai mendidih.⁣

4. Angkat ayam, goreng, lalu suwir-suwir.⁣

5. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.⁣

(Martin Bagya Kertiyasa)