Lezatnya Ayam Bakar Solo, Dicocol Sambal Terasi dan Lalapan

Cara membuat:

- Balurkan bumbu yang telah dihaluskan ke ayam yang telah dipotong-potong, remas-remas sebentar, dan diamkan selama 20 menit;

- Tambahkan air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam, ungkep ayam;

- Masak ayam sampai empuk dan bumbu mengental;

- Panggang ayam di atas arang atau pemanggang sampai agak kering sambil diolesi bumbu. Sajikan dan siap disantap.

(Dewi Kurniasari)