2. Tuangkan air mendidih dalam campuran tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga rata dan dapat dibentuk.
3. Bentuk adonan silinder kecil, potong melintang 1 cm.
4. Taruh adonan cimol dalam minyak dingin yang banyak. Nyalakan api kecil, goreng sambil sesekali diaduk hingga matang. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan cimol dengan taburan sesuai selera.
(Helmi Ade Saputra)