Cerita William Wongso soal Gordon Ramsay dan Masa Depan Kuliner Indonesia di "The Alpha Live"

Menutup perbincangan siang itu, William Wongso berbagi saran soal mengurangi food waste. Food waste merupakan isu kuliner global sementara rata-rata satu orang Indonesia ‘menghasilkan’ 400kg sampah makanan per tahun. “Kalau kita terus mengandalkan layanan pesan antar dan makanan jadi, tentu kita akan terus buang-buang makanan,” tegasnya.

“Kalau kita memasak sendiri, kita bisa menakar porsi dan bahan sendiri. Makan secukupnya, daur ulang resep dari makanan sisa—itu kuncinya," tuturnya.

Tonton episode kedua dari THE ALPHA LIVE bersama William Wongso secara penuh di tautan ini atau mengintip highlights episode kali ini di tautan ini. Episode-episode selanjutnya dari The Alpha Live bersama figur profesional dari bidang lainnya akan tayang segera di laman Instagram @highendmagazine.