Siang Bolong Enaknya Minum Es Pisang Ijo, Segar Bikin Tenggorokan Adem!

Bahan saus:

- 300ml santan kental

- 1sdm tepung beras

- 1sdm maizena

- 80gram gula

- 1/2sdt pasta vanilla

- Sirup coco pandan

- Kental manis

- Es batu

Caranya, campur semua bahan termasuk santan, tepung beras, maizena, dan gula. Aduk rata hingga meletup-letup, angkat.

Cara membuat es pisang ijo:

- Campurkan tepung beras, sagu, gula, pasta pandan, dan santan. Masak dengan api kecil hingga meletup-letup, sisihkan.

- Siapkan daun pisang, ambil adonan pisang ijo, letakkan pisang raja di atas adonan, gulung dan padatkan. Bentuk hingga menyerupai lontong, lakukan hingga adonan habis.

- Kukus sekitar 15 hingga 20 menit.

Cara menyajikan:

- Siapkan mangkuk, tuangkan es batu, pisang ijo, dan saus.

- Siram sirup coco pandan dan kental manis ke dalam mangkuk.

(Helmi Ade Saputra)