Ini Cara Mengolah Ikan Tuna agar Tak Amis

Ikan tuna merupakan salah satu ikan yang disukai oleh banyak orang. Selain lezat juga gizinya yang tinggi membuat banyak orang menyukainya.

Restoran Jepang sering menyediakan ikan tuna yang disajikan mentah sebagai sashimi. Nah, ikan tuna ini amis jika tak diolah dengan benar.

Berikut ini cara mengolah ikan tuna secara tepat agar tidak amis.

1. Kenali Jenisnya

Sebelum membeli ikan tuna, sebaiknya Anda mengetahui jenis-jenis ikan tersebut. Tuna yang dijual secara beku biasanya berasal dari luar negeri dengan warna merah muda. Namun, tuna lokal terdiri dari berbagai jenis dengan warna yang berbeda-beda, tergantung tempat ditangkapnya. Ada ikan tuna dengan daging yang lebih putih, ada juga yang gelap.