Menurut Chef William, tidak ada orang di dunia yang setiap harinya masih berjualan makanan di seusia Mbah Lindu. Bahkan, Mbah Lindu juga masih memasak sendiri makanan jualannya.
William Wongso mengatakan, semangat yang dimiliki oleh seorang Mbah Lindu sangatlah besar. Terlebih di usianya yang sudah tidak muda lagi, Mbah Lindu masih terus berjuang mencari pundi-pundi rupiah dengan berjualan gudeg.
“Karena saya melihat spirit. Spiritnya seorang ibu, coba bayangkan. Kita enggak bisa bayangin usia 97 tahun masih kerja. Narik kayu bakar semua dengan udara yang panas gitu tuh,” terang William.
Di sisi lain, William Wongso mengaku miris melihat kondisi Mbah Lindu semasa hidupnya. Ia khawatir kemampuan memasak gudeg legendaris yang telah ada selama berpuluh-puluh tahun akan hilang akibat tidak memiliki penerus.
“Miris saya kalau lihat situasi seperti itu. Ini mau berapa lama dia tahan gitu? Dengan umur segitu. Saya cuma khawatir enggak ada penerusnya. Banyak makanan-makanan itu abis karena tidak ada penerusnya,” ungkapnya.
(Helmi Ade Saputra)